【奧地利】維也納推薦美食Salm Bräu。自釀啤酒搭美味豬肋排－莉莉安小貴婦旅行札記

位在貝維德雷宮(Schloss Belvedere，又稱為美景宮)旁的「Salm Bräu」是維也納知名的豬肋排店。平常用餐時間生意超好，我們選擇離峰時間，也就是下午3點多過來，戶外用餐區都有空位，就不用排隊等待！吃完還能到美景宮散步看風景，幫助消化，一舉多得！

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本身是家啤酒釀造廠，在店內可以看到釀酒設備，在店裡有不少自釀啤酒，我們選擇Radler啤酒，這款啤酒是自釀的Helles啤酒混合Almdudler，滑順爽口，沒什麼酒味，味道很不錯，尤其吃油膩膩的肉時很適合來一杯，也很適合女生喝，可惜我都只有嚐一口味道。Salm Bräu的Radler啤酒讓我先生喝了一口就愛上「Radler」這樣的啤酒，後來幾天只要到餐館用餐，他都會來上一杯。

❤ Salm Bräu維也納必吃豬肋排店

地址：Rennweg 8, 1030Wien

交通方式：Salm Bräu店門口就有電車71號站牌，在Unteres Belvedere站下車

營業時間：週一～週日11:00~00:00

官網：http://www.salmbraeu.com/home/

備註：若是在用餐時間前往，建議事先定位，避免久候

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Salm Bräu就緊鄰美景宮，從市區走路到美景宮大概15分鐘，過了美景宮就是Salm Bräu店(同一邊)

有巴士和電車站就在門口

下午3、4點就沒什麼人，不過也有些熟門熟路的老客人只是單純來喝杯啤酒，喝完就離開了，這跟義大利人下午要喝杯咖啡是一樣的感覺

等餐的同時我也參觀了他們的啤酒儲存槽，看起來衛生乾淨，仿佛在為自家啤酒背書

飲料上桌了！我先生點Radler啤酒(右者，300ml 3.4歐)，不能喝酒的我只能點傳說中「奧地利的蘋果西打」--Almdudler(左者)，Almdudler甜甜的蠻好喝的，其實就是汽水，味道真的蠻像蘋果西打的！不能喝酒的朋友一定要來上一杯，不過這兩杯再好喝都不要喝太快喲！不然等等大塊肉上桌了，就沒飲料喝了，也只能 "再來一杯" 拉！

我們點2人一份的豬肋排(Spare Ribs for two，28.9歐)上桌拉！！！！看到超過50公分長的豬肋排，我突然很慶幸沒再點德國豬腳，因為這對胃口不大的我們實在是 "非常大" 一份，若只是嚐嚐味道的朋友，建議點一人份的"Spare Ribs for one"就好。

側面可以看到這是上下兩層肋排，表面塗上甜甜醬料，有點像是蕃茄醬摻蜂蜜的口感，豬肋排下方有炸馬鈴薯，並附上蕃茄醬、芥末醬、美乃茲醬料，我覺得芥末醬味道很不錯，很搭豬肋排。而豬肋排汁多美味，只是這麼大大大一份，吃到最後實在是就不是美食了。

我想這份大概是三人吃比較剛好，多人還可以點德國豬腳(Stelze，21.9歐，一樣是兩人份)、炸豬排(Original Viennesse Schnitzel，16.9歐)，而啤酒還有Pilsner自釀啤酒、Bohmisch G Mischt波西米亞黑啤，也都是不錯的選擇喲！