【葡萄牙】波多/波爾圖推薦美食。Cafe Santiago的Francesinha濕答答三明治－莉莉安小貴婦旅行札記

食尚玩家大力推薦的Porto波圖美食就是這一味～人稱「濕答答三明治」的「Francesinha三明治」。

為什麼稱為「濕答答三明治」呢？大家印象中的三明治都是乾吐司夾菜夾肉，但Francesinha三明治卻是用當地香腸、火腿、牛肉夾在麵包裡，外層鋪上起司，豐富味覺的層次，再淋上由啤酒為基底的獨門醬汁為整個三明治做完美收尾，周圍配些薯條，若再來一杯啤酒，吃完相當有飽足感，也實在是讓人難以相信三明治能做得如此細膩！

❤ 葡萄牙波爾圖美食推薦--Cafe Santiago餐廳

地址：R. de Passos Manuel 226, 4000-032 Porto

營業時間：週一～週六08:00~23:00，週日休息

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三明治歷史

從法國移民到葡萄牙的料理師傅在巧思發揮之下，創造了Francesinha三明治這道料理，也意外成為Porto在地經典美食之一。目前販售Francesinha三明治的餐廳很多，各家的醬汁都是獨門秘方，目前只知道啤酒是必備食材，其他都還是秘密，而這也決定了每家三明治不同的口感，其中就屬Cafe Santiago最多人推薦，只要15歐就能品嘗到最美味的Francesinha三明治。

餐廳環境

一到用餐時間，Cafe Santiago坐的滿滿滿，連店門口也是等候人潮，建議避開中午或晚上的用餐人潮

餐點介紹

點餐後過沒多久就送上傳說中很厲害的Francesinha三明治，這分為有蛋和沒蛋兩種，我當時懷孕不能吃生蛋，只能由先生代勞品嚐

我則是吃單純口味，一開始看這三明治不是很起眼，想說應該一下子就吃完了

由上至下為起司、麵包、火腿、牛肉，還有叉不起來的香腸，一口即能品嘗到多種味道，不過我發現到....我吃半個就飽了，非常適合愛吃肉的朋友，我家小孩則是薯條開心吃到飽...

另外，讓我印象深刻的是這碗「蔬菜湯(Caldo Verde)」，這湯在波爾圖/波多的角色就像是台灣味增湯一樣，幾乎每家餐廳都可以看到，而Cafe Santiago的蔬菜湯湯頭濃稠，有點像是濃湯口感，搭配這綠色蔬菜真的是絕配，非常好喝，這是吃三明治以外的驚喜，剛好可以解三明治的膩，來這別忘了點一碗來喝喝看！