【奧地利】維也納中央咖啡館。世界最美麗的咖啡館之一－莉莉安小貴婦旅行札記

咖啡館在維也納的地位如同在義大利一樣重要，在17世紀以來，維也納咖啡館是知識份子政治交流、小道消息或聊八卦的地方，到了18世紀多達80幾家，甚至各行各業都有自己行業專屬咖啡館，上咖啡館已經成了每日必做的事情之一了！這樣飲咖啡、聊是非，成為維也納重要資訊交換場所的「維也納咖啡文化」在2011年被列入世界非物質文化遺產，來到維也納要到咖啡館走一遭，才能真正體會當地的咖啡文化！

在維也納喝咖啡跟義大利一樣不喜歡外帶，對他們來說，咖啡就該在咖啡館裡品嘗，跟朋友聊聊天、吃個點心、看個書都好，悠哉享受當下的午後時光！而咖啡重要到能與維也納的音樂、華爾滋相提並論，有著「維也納三寶」的美名！有些咖啡館的甜點名氣甚至超越自家咖啡，或標榜出自皇家宮廷師傅手藝，像是薩赫咖啡館最有名的就是「薩赫蛋糕(Sachertorte)」，黑山咖啡館的「莫札特蛋糕(Mozarrtortr)」，哈維卡咖啡館每天下午新鮮出爐的「Buchteln」。

在眾多咖啡館裡，時間有限的我只能從中挑選一家來品嘗。我選擇被UcityGuides旅遊網站票選為「世界10大最美麗的咖啡館之一」的「維也納中央咖啡館」作為我首訪維也納的最佳選擇！

❤ 維也納中央咖啡館Cafe Central

交通方式：搭地鐵3號線到Herrengasse站下車，步行約5分鐘

營業時間：周一～周六 7:30~22:00、週日10:00~22:00、鋼琴演奏17:00~22:00

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這棟由費爾斯公爵官邸改建的咖啡館，在19世紀時就是知名藝術家、作家、音樂家常來的地方，20世紀時還提供上百份報紙供大家閱讀和交換意見。如今，中央咖啡館仍保留當時的裝潢格局，吸引不少世界各地來到維也納的旅人前來此地，體驗當時的氛圍。現在中央咖啡館門口會有doorman幫忙開門。

搞得像百貨公司的服務，害我有點不好意思

一進門就可以看到世界知名的作家彼得.阿爾騰伯格(Peter Altenberg)塑像，你或許不認識他，但「我不在家就在咖啡館，我不在咖啡館，就在前往咖啡館的路上」他的這句名言肯定讓你知道他，他是當時的常客，甚至最後都在這裡過世，可見得有多喜歡這裡。而音樂家貝多芬、舒伯特、畫家克林姆也是當時的座上嘉賓。

我們來的這一天剛好是中央咖啡館140週年

冷藏櫃裡一眼就能認出傳說中的「薩赫蛋糕」，雖然薩赫咖啡館是創始店，但聲名大噪後其他咖啡館也陸續跟進，就讓「薩赫蛋糕」變成維也納大街小巷咖啡館必備甜點，連遠在我住的義大利Trieste也有賣！

1832年時咖啡店老闆法蘭茲.薩赫為當時的首相梅特涅製作口味獨特的蛋糕，讓梅特涅贊譽有加，就將這巧克力蛋糕命名為「薩赫蛋糕」。

櫥窗內還有很多看起來很可口的蛋糕

天花板拱型裝飾也是一大看頭

整個空間最盡頭擺著奧匈帝國最後一任皇帝--法蘭茲.約瑟夫和他的皇后Sisi公主的畫像，能在中央咖啡館看到他們的畫像，真令我醉心，我完全是個Sisi迷來著.....關於他們的故事，可以參閱下文

(延伸閱讀：維也納霍夫堡。掌管中歐政局的核心)

介紹完內部空間，我的蛋糕也上桌囉！薩赫蛋糕(4.3歐)裡外就是巧克力蛋糕，蛋糕海綿體中間和頂層都塗上香甜杏桃醬

一口咬下！我很確定這是蟻族朋友的最愛，我看網友介紹，提到中央咖啡館的薩赫蛋糕算不是很甜，但對我非蟻族人來說還是太甜，我那不愛吃甜的先生也不願意幫忙吃，我只能自行承擔，但我必須得說“第一口有讓我驚艷的感覺，口味隨著一口接一口，驚奇度也跟著下降，直到我吃膩了＠＠”

我....還是很不愛巧克力＠＠

這道反而有讓我愛上！這是皇帝煎餅(Kaiserschmarrn, 8.7歐)，濃厚蛋香參着一點奶油香氣，外層有一點點焦糖酥脆搭上內層鬆軟口感，彷彿就像在吃撒上糖粉的雞蛋糕，後面是莓果醬，沾一口來吃又更添酸甜好滋味，只是這好大一盤，我們兩個大人吃不完，只能請服務生打包，等餓了再吃！

備註：即使冷掉也很好吃喲！不過若要請服務生打包，要請他不要把莓果醬加進去，那會有點噁心＠＠